soupe de pêches

Publié le par Margotte

pour 4 personnes :
dans une casserole mettre  2dl d'eau + le jus d'un citron + 60gr de sucre.
laisser cuire.
peler 1kg de pêche. les couper en morceaux (en réserver pour la déco).
plonger dans le sirop et cuire 15mn.
réduire en purée lisse.
servir frais

Publié dans l'O à la bouche

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