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glace à la violette

mélanger 20cl de crème liquide avec 10cl de lait. ajouter 50gr de sucre glace. ajouter 7cl de sirop de violette. fouetter et mettre en sorbetière. quelques minutes avant la fin, ajouter des éclats de bonbons à la violette.

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glace à la rose

porter 60cl de lait à ébullition. fouetter 8 jaunes d'oeuf avec 100gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. incorporer en filet le lait chaud en fouettant. reverser dans la casserole sur feu doux. laisser cuire en remuant jusqu'à épaississement...

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soupe de pêches

pour 4 personnes : dans une casserole mettre 2dl d'eau + le jus d'un citron + 60gr de sucre. laisser cuire. peler 1kg de pêche. les couper en morceaux (en réserver pour la déco). plonger dans le sirop et cuire 15mn. réduire en purée lisse. servir fra...

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tajine de poulet aux raisins

assaisonner des morceaux de poulet. les faire revenir à l'huile d'olive. les placer dans le tajine (ou la cocotte). dans la même poële, faire revenir les oignons hachés, ajouter quelques grains de coriandre (une dizaine pour 4 personnes), une pincée de...

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à méditer

"L'égoïste n'est pas celui qui vit comme il lui plaît, c'est celui qui demande aux autres de vivre comme il lui plaît ; l'altruiste est celui qui laisse les autres vivre leur vie, sans intervenir." Oscar Wilde.

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1ere randonnée

Petite randonnée de 12 km.... Nous en avons plein nos bottes mais le groupe est sympa, le circuit très agréable ! Volia s'est comportée plus que correctement et la voilà adoptée même par les moins "fan" de chiens. Elle a gagné le droit de revenir la prochaine...

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c'est arrivé un...

1908 le 21 septembre Bienvenue dans la quatrième dimension Dans sa communication "Espace et temps", le mathématicien allemand Hermann Ninkowski définit le temps comme étant la quatrième dimension. Les frontières de la perception s'élargissent.

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