Impérial au chocolat
C'est un gâteau au chocolat très moeleux qui peut se déguster tiède accompagné d'une sauce à l'amande, d'une crème anglaise ou d'une marmelade d'oranges amères.
200g de chocolat noir
100g de margarine végétale
60g de sucre de canne complet
20g de farine de quinoa
4 oeufs
dans une casserole, faire fondre le chocolat sur feu très doux en ajoutant également la margarine.
hors du feu incorporer le sucre et la farine de quinoa. ajouter les jaunes d'oeufs.
monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
cuire 25 mn thermostat 6-7.
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