Flan Ginger aux poires
pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre :
120g de sucre - 100 g de farine de riz - 80g d'amandes hâchées - 45 cl de lait de riz, d'amandes ou de soja - 3 oeufs - 3 ou 4 poires - 1 lamelle de gingembre frais
mélanger le sucre, la farine de riz et les amandes. ajouter les oeufs entiers. incorporer le lait végétal.
écraser la tranche de gingembre pour obtenir le js et un peu de pulpe. ajouter à la pâte.
épucher les poires. le couper en fines lamelles. les mélanger à la pâte.
cuire dans un moule en verre huilé 30 à 40 mn à thermostat 7.
laisser refroidir et déguster.
120g de sucre - 100 g de farine de riz - 80g d'amandes hâchées - 45 cl de lait de riz, d'amandes ou de soja - 3 oeufs - 3 ou 4 poires - 1 lamelle de gingembre frais
mélanger le sucre, la farine de riz et les amandes. ajouter les oeufs entiers. incorporer le lait végétal.
écraser la tranche de gingembre pour obtenir le js et un peu de pulpe. ajouter à la pâte.
épucher les poires. le couper en fines lamelles. les mélanger à la pâte.
cuire dans un moule en verre huilé 30 à 40 mn à thermostat 7.
laisser refroidir et déguster.
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