pour un moule à manqué : 100 gr de chocolat noir (70%) - 150gr gr de maragarine végétale - 100 gr de sucre de canne complet - 4 oeufs - 200 gr de châtaignes cuites (sachet sous vide prêtes à l'emploi) - une poignée d'amandes effilées - 1 c à c d'extrait...
j'aime assez les rituels et tout particulièrement celui-ci. il a commencé il y a deux ans : la découverte des bonnes tables rennaises le temps d'un déjeuner. c'est un moment que j'affectionne tout particulièrement. une fort agréable compagnie, des cadres...
impossible d'envisager une rubrique "l'O à la bouche" sans chocolat ! mon péché mignon : le chocolat noir. avec incontestablement un faible pour les bouquets de l'atelier du chocolat : http://www.atelierduchocolat.fr/ Comme pour un grand vin, la dégustation...
pour 4 à 6 personnes miniratatouille : 1 belle aubergine - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 3 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 branche de thym et de romarin - huile d'olive crème de fromage : 120 g de fromage de chèvre frais - 10 cl de crème liquide...
