l'o a la bouche

faire bouillir 40cl de lait entier avec 25cl de crème liquide avec 90gr de sucre. ajouter 1 càc de vanille liquide. battre 6 jaunes d'oeuf avec 80gr de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. verser le lait chaud en remuant puis reverser...

mélanger 20cl de crème liquide avec 10cl de lait. ajouter 50gr de sucre glace. ajouter 7cl de sirop de violette. fouetter et mettre en sorbetière. quelques minutes avant la fin, ajouter des éclats de bonbons à la violette.

porter 60cl de lait à ébullition. fouetter 8 jaunes d'oeuf avec 100gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. incorporer en filet le lait chaud en fouettant. reverser dans la casserole sur feu doux. laisser cuire en remuant jusqu'à épaississement...

pour 4 personnes : dans une casserole mettre 2dl d'eau + le jus d'un citron + 60gr de sucre. laisser cuire. peler 1kg de pêche. les couper en morceaux (en réserver pour la déco). plonger dans le sirop et cuire 15mn. réduire en purée lisse. servir fra...

assaisonner des morceaux de poulet. les faire revenir à l'huile d'olive. les placer dans le tajine (ou la cocotte). dans la même poële, faire revenir les oignons hachés, ajouter quelques grains de coriandre (une dizaine pour 4 personnes), une pincée de...

quand j'ai dit à ma mère qu'il y a beaucoup de mûres cette années, elle m'a répondu que je pouvais faire mes confitures moi-même !!!! et pour bien souligner le tout, Pierre m'a demandé si je commencé à m'entraîner pour quand je serai grand mère... il...

préparer le tiramisu as usually : 2 jaunes d'oeuf avec 50g de sucre et un sachet de sucre vanillé - mélanger jusqu'à obtenir une mousse. ajouter une gousse de vanille et ajouter 250g de marscarpone, puis les 2 blancs battus en neige. la partie biscuit...

"Après le chirashi super sain et les bentos kawaii, la cuisine japonaise abat une nouvelle carte : le sarrasin. Bourrée d’atouts santé, la petite graine a convaincu le tout Hollywood en un rien de temps. Mais c’est vite oublier que, depuis des centaines...

pas de meilleure adresse pour la Gourmande que je suis que La Gourmandine ! s'accorder des petits plaisirs simples, ou pas si compliqués que ça... c'est un choix de vie, voire une règle... ça faisait longtemps et je peux dire que je les ai savouré mes...