l'o a la bouche

le dessert du w-e. la même base que le tiramisu fraises mais avec des mûres que j'avais cueilies et congelées. j'ai imbibé les biscuit avec un peu de lait aromatisé avec du sirop de rose.

Pour les plus gourmandes et accro de fraises Tagada !!!!! ingrédients : 250g mascarpone - 2 oeufs - 50g sucre - 500g fraises - 15 biscuits cuillère - 20cl jus de fraise - 1 poignée fraise tagada préparation : laver, équeter les fraises et vouper en quartier....

pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre : 120g de sucre - 100 g de farine de riz - 80g d'amandes hâchées - 45 cl de lait de riz, d'amandes ou de soja - 3 oeufs - 3 ou 4 poires - 1 lamelle de gingembre frais mélanger le sucre, la farine de riz et les...

pour deux moules à cake de tailles moyennes ingrédients : 250g margarine - 250g sucre - 250g farine - 4 oeufs - 1/8l vin rouge - 150g de chocolat noir - 1càthé canelle - 1 càthé bien remplie de cacao (van houtten) - 1 paquet de levure - 1 paquet de sucre...

mélange de farine de riz et de farine de maïs.

après avoir fait 3 fois le tour du quartier, me voilà enfin devant "La cantine des Délices"... rien que le nom fait saliver ! tout en tons de gris et de blanc, cadre moderne avec ses touches de tradition par-ci par-là dans un espace tout confiné comme...

un essai pour varier un peu la "gamelle" du midi ! j'ai cuit 150gr de lentilles vertes. j'ai fait revenir des échalottes, ajouté environ 150gr de dattes dénoyautées et coupées en deux. j'ai fini la cuisson des lentilles avec le mélange échalottes et dattes....

Ingrédients : 200g de noix concassées - 1 càc fr vanille liquife - 40cl de lait entier - 25cl de crème liquide - 6 jaunes d'oeufs - 50g de beurre salé - 175g de sucre en poudre - 1/2 càc de fleur de sel de guérande faire bouillir le lait, la crème liquide...

un petit plaisir pour l'entrée : un foie gras avec un petit Sauterne de 1991. rosbeaf avec une poélée de légumes et un gratin de pdt une glace aux noix maison avec des clémentines poélées et miel.