l'o a la bouche

un peu de polenta, de aubergines/courgettes/tomates/thym-laurier, un peu de fromage et de jambon italien par exemple. et le tour est joué. tout ça se marie très bien ! la prochaine fois, il faut que je travaille sur l'épaisseur de la polenta !

ingrédients : 140g de noix - 90g de sucre roux - 3 oeufs + un blanc - 80g d'huile - 25g de farine de sarrasin - 35g de fécule de pomme de terre hêcher grossièrement les noix - séparer les jaunes des blancs - faire blanchir les jaunes avec le sucre - ajouter...

pour le mois de novembre... 40 fruits et légumes pour le mois de novembre parce qu'il est bon et économique de manger la production de saison et encore mieux de la région ! Légumes Carotte Catalonia Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois...

ingrédients : 1 yaourt nature au soja - 1 pot à yaourt de sirop de riz - 1/2 pot d'huile d'olive - 1 pot à yaourt de semoule fine de millet ou de riz - 2 pots de farine de riz - 2 oeufs - 1 sachet de poudre levante - 2 pommes mélanger le tout et faire...

casser 125gr de chocolat noir - le faire fondre avec 60gr de beurre - ajouter 100gr de sucre, 3 jeunes d'oeuf, 40gr de fécule, 60gr de noix de coco en poudre monter les blances en neige (désolée chouquette !) - les incorporer à la préparation faire cuire...

kg d'Aubergines moyennes - sel, poivre - 1 oignon moyen émincé - beurre - 450 gr d'Agneau haché - 250 ml de vin blanc - 3 tomates pelées et coupées - 750 ml de sauce béchamel - persil haché - 2 + 2 bonnes cuill. à soupe de chapelure - 2 blancs d'oeufs...

ce midi j'ai fait revenir les morceaux de cabillaud dans une cocotte. j'ai ajouté un peu d'oignon, de la pomme coupée en morceaux. sel poivre. un peu de cury et j'ai arrosé de cidre. en fin de cuisson j'ai ajouté une cuillère de crème fraîche et j'ai...

Ingrédients : 150 g de sucre - 4 oeufs - 500 g de fromage blanc - 6 cuillerées à soupe de farine - 1 citron - 1 poire coupée en morceaux Préparation: Préchauffer le four à 180° Battre le sucre et les oeufs - Ajouter le fromage blanc, puis la farine -...

100gr de chocolat noir - 150gr margarine végétale - 100gr sucre de canne complet - 4 oeufs - 200gr de châtaignes cuites - 1 càc d'extrait de vanille faire fondre le chocolat et la margarine. ajouter le sucre. ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille....

faire dorer dans une sauteuse des médaillons assez épais dans le filet mignon. préchauffer le four à 240° déposer les médaillons dans un plat allant au four. dans un bol mélanger le jus d'un citron + 2 càs de miel + mélange 4 épices (girofle, canelle,...